RECEITAS
Rosbife ao Molho Madeira
1 kg de Filé Mignon Friboi
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 colher(es) (sopa) de shoyu
120 ml de vinho tinto
1 colher(es) (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
1 colher(es) (sopa) de margarina
Modo de preparo
- Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola.
- Deixe tomar gosto por 1 hora.
- Espalhe a margarina sobre a carne, pincele com o shoyu e coloque-a em um refratário.
- Tampe e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média.
- Inverta a carne na metade do cozimento.
- Retire a carne, envolva com papel alumínio e reserve.
- No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinho com a farinha diluída em 1/4 xícara (chá) de água e os champignons.
- Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta.
- Retorne a carne no recipiente e volte ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.
- Sirva a seguir.
Fonte: Cybercook
