RECEITAS
Sopa de mandioca prática e deliciosa
1/2 kg de mandioca
1 litro de água
6 dentes de alho
1 cebola pequena
sal a gosto e cheiro-verde a gosto
100 g de costelinha defumada
2 linguiças calabresas
Modo de preparo
- Pique a mandioca e coloque para cozinhar junto com o sal, a costelinha e a linguiça (inteiros)
- Após cozer, retire a costelinha e a linguiça e bata no liquidificador a mandioca com o caldo do cozimento
- Reserve
- Corte em cubinhos a linguiça e a costelinha defumada
- Em uma panela frite o alho, a cebola, a costelinha e a linguiça pré-cozida
- Deixe dourar bem e acrescente o caldo batido da mandioca
- Deixe ferver por uns 5 minutos e acrescente cheiro-verde a gosto
Fonte: Tudo Gostoso
