Modo de preparo

1. Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura.
2. Acrescente a manteiga e a cebola.
3. Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.
4. Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino.
5. Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante.
6. Cuidado para não queimar.
7. Tempere com o sal e salpique a salsinha.

Dica

1. Hidrate as uvas-passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar.

Fonte: M de Mulher