RECEITAS
Peito de Frango Recheado
4 filés grandes de peito de frango amaciado
250 g de carne moída
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 clara
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
4 colheres (sobremesa) de gergelim
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto
Como fazer
- Em uma tigela, misture bem a carne moída, as nozes, a salsa, a clara a cebola, a fécula de batata, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
- Faça 8 rolos com a mistura e coloque sobre o peito de frango.
- Enrole e prenda com palitos.
- Disponha-os em uma assadeira untada com margarina.
- Pincele sobre cada enrolado um pouco de margarina e salpique o gergelim.
- Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar.
- Sirva fatiado.
- Para amaciar os filés de frango, coloque-os entre filme plástico e bata com martelo de culinária.
Fonte: Cybercook
