RECEITAS
Frango alla Molicata
4 unidade(s) de sobrecoxa de frango Sadia com osso e sem pele 3 fatia(s) de pão italiano filão amanhecida(s) 2 dente(s) de alho picado(s) finamente 50 gr de parmesão ralado(s) 30 ml de vinho branco 2 colher(es) (sopa) de creme de leite sem soro quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
- Limpe as sobrecoxas e deixe-as reservadas em água com algumas gotas de limão.
- Retire as cascas das fatias de pão italiano amanhecido e utilize apenas o miolo já triturado.
- Em uma tijela, misture o pão triturado, o alho, vinho branco, creme de leite e o parmesão.
- Misture muito bem.
- Acrescente a pimenta a gosto e corrija o sal se necessário.
- Escorra bem as sobrecoxas e envolva cada uma delas com uma camada da mistura.
- Em uma assadeira untada , coloque as sobrecoxas envolvidas pela mistura e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 45 minutos.
- Sirva acompanhado de saladas simples.
Fonte: Cybercook
