RECEITAS
Carne à francesa
1 cebola picada
100 g de bacon Sadia
3 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de peito cortado em cubos
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
sal, pimenta e salsa picada a gosto
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de tomilho picado
100 g de champignon
Como fazer
- Doure a cebola e o bacon na manteiga.
- Retire o bacon e a cebola.
- Reserve.
- Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon.
- Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.
- Adicione o caldo de carne.
- Junte o bacon e a cebola reservados.
- Acrescente o vinho.
- Tempere com mais sal, pimenta, a salsa, o louro e o tomilho.
- Cozinhe em fogo baixo por duas horas.
- Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.
Fonte: Cybercook
