RECEITAS
Guacamole
1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocatos) 1 tomate grande sem sementes 1 cebola pequena 2 dentes de alho bem socados 1 maço de coentro 1 pimenta malagueta sem sementes Suco de 1 limão grande Azeite extra virgem Sal
Modo de preparo
- Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê
- Pique a cebola, o tomate e o coentro
- Pique bem a pimenta
- Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate
- Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão
Dica
Ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole. Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.
