Modo de preparo

1. Em uma panela com água, cozinhe as espigas de milho até que os grãos fiquem macios (cerca de dez minutos).
2. Com a ajuda de uma faca afiada, debulhe as espigas e transfira os grãos para o liquidificador. Junte o leite e bata bem.
3. Coe sobre uma panela antiaderente.
4. Junte o leite condensado e a manteiga.
5. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar completamente do fundo da panela.
6. Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
7. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
8. Enrole os brigadeiros e passe um a um na farinha de milho flocada.
9. Enrole os brigadeiros e passe um a um na farinha de milho flocada.
10. Sirva.