Hambúrguer Caseiro

RECEITAS

Ingredientes:

3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
300 g de bacon moído
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador
30 ml de água gelada

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.
Faça porções de 90 g a 100 g.
Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.
Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.
Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).
Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.